近日，炎陵县策源乡组织工作人员前往策源乡学校对食堂食品安全开展风险排查整治工作，及时发现和消除食品安全隐患，切实保障师生饮食安全。

　　工作人员通过实地查看、查阅台账、现场问询等方式，重点对食材采购渠道、加工操作规范、食品存储条件、索证索票制度落实及餐具消毒保洁等关键环节进行细致排查。并对后厨环境卫生、生熟分区操作及餐用具清洗消毒流程进行全程督导。针对检查中发现的问题，现场反馈整改意见，要求学校立行立改，严格落实食品安全主体责任。严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，严把食材准入关、加工质量关和风险防控关，全力营造安全放心的校园饮食环境。