近日，炎陵县下村乡食品安全志愿服务队抓住赶集日人流密集契机，深入集市开展预防毒蘑菇中毒专题科普宣传。

　　“这些剧毒蘑菇与可食用品种外形相似，即便煮熟、泡酒也无法破坏毒素，一旦误食，可能导致肝肾衰竭！”活动现场，志愿者们一边手持印有灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏等高风险毒蘑菇高清图片的宣传手册，一边通过典型中毒案例分析，向驻足群众详细讲解，反复强调“不采、不买、不食野生蘑菇”的“三不”原则，手把手教大家辨别毒蘑菇的关键特征，如菌盖颜色鲜艳、菌柄有菌环菌托等。

　　在互动环节，志愿者设置“真假蘑菇辨别”趣味问答，邀请群众参与，答对者可获赠印有食品安全标语的围裙、环保袋等实用小礼品，将严肃的科普转化为生动的知识交流。此外，志愿者们还走进集市周边商铺、餐馆，向经营业主宣传食品安全相关法律法规，要求经营业主严格落实食品安全主体责任，不采购、不加工、不销售野生蘑菇，从源头上消除毒蘑菇中毒风险。

　　此次活动切实提升了群众对毒蘑菇的识别能力和防范意识。后续下村乡将通过“村村响”广播、微信群推送、入户宣讲等多渠道持续开展宣传，织密食品安全防护网，全力守护群众生命健康安全。