近日，炎陵县市场监管局食品药品和质量技术检验所技术人员，深入湘赣红农贸市场，助力市场方提升食品安全快速检测能力，为老百姓的“菜篮子”安全保驾护航。

在农贸市场食品安全快检室，技术人员通过理论讲解、实操演示等开展食品安全快速检测知识培训。详细解释了快检原理、流程及常见食品检测项目操作要点，重点围绕蔬菜农药残留、肉类兽药残留、水产品甲醛等关键指标进行演示，确保市场方技术人员熟练掌握检测技术。

培训结束后，技术人员协助市场方完成快检设备的校正调试，并指导市场方进一步规范检测制度、台账记录、规范检测流程和结果公示机制，推动检测工作规范化、常态化。

此次助力农贸市场管理方完善快检体系，提升快检能力，将进一步有效防范食品安全风险，加强市场食品安全监管，有力保障市民饮食安全。下一步，炎陵县市场监管局将持续不断完善现有检测体系建设，继续提升检测能力，加大监管力度，营造安全放心的食品安全环境。

县市场监管局技术人员开展业务指导