近日，炎陵县市监局通过强化组织领导、聚焦重点风险巡查、实施人员驻点监管等措施，织密织牢了高考期间食品安全防护网，全力护航考生饮食安全和身体健康。

　　为抓严抓实高考期间食品安全工作，局党组就高考期间食品安全工作进行了专题研讨，对高考期间食品安全工作进行了精密部署，抽调骨干力量组建专项保障队伍，实施驻点监督，并积极加强与教育、城管等部门的联系，就食品快检及清理校园周边食品小摊贩等工作进行充分的交流沟通，采取有效措施为高考学子提供一个安全的饮食环境。

　　主要领导带队开展高考期间食品安全专项检查，对高考考点学生食堂及校园周边食品经营单位开展拉网式排查，对学生食堂重点检查食品原材料进货查验、索证索票、加工制作、清洗消毒及高考供餐菜单等关键环节；对校园周边食品经营单位重点检查证照资质、从业人员健康证明、食品贮存条件、加工场所卫生状况及严查是否有过期食品、变质食品等；对高考考点学生食堂使用的蔬菜、肉类等开展现场快速检测，做到风险早发现、早预警、早处置，同时，驻点人员每天对高考考点学生食堂的留样记录、消毒记录、陪餐记录等进行检查，并对购货台账、票据等进行仔细核对，确保做到每餐都有据可查、有源可溯。