8月8日，炎陵县科学技术协会在县城步行街开展了一场“减油减盐，健康同行”主题科普活动。

　　活动现场设置的科普宣传展板区，以图文并茂的形式揭示了高盐高油饮食的多重危害，推广了不同年龄段人群的盐油适宜摄入量（成人每日不超过5克盐、25克油），并揭露加工食品、油炸小吃等常见高盐高油陷阱，让群众直观认识到“舌尖上的风险”。

　　在发放的宣传手册中，不仅包含控油壶、限盐勺使用指南等实用建议，还特别收录了低钠版辣椒炒肉、清蒸腊味等改良湘菜食谱，通过香菇粉提鲜、空气炸锅替代油炸等技巧实现“减盐不减味”。现场趣味问答环节中，“如何通过食材搭配减少用盐量”“哪种烹饪方式最省油”等问题引发热烈互动，有群众表示：“以前炒菜总觉得不够鲜，现在知道可以用柠檬汁、香料提味，既健康又保留了湘菜风味。”

　　下一步，县科协将此次专项行动纳入全年的科普活动主要任务之一，助力“健康炎陵”建设，贡献科学力量，让健康饮食理念融入百姓生活，让良好的生活习惯变为自觉行为。