株洲日报全媒体记者/黎世伟 通讯员/唐昕煜 边怡民

7月15日，天刚蒙蒙亮，炎陵县十都镇神农谷村郭声亮的种植基地，几名村民开始采摘竹荪。“竹荪的采摘时间很讲究，破蕾开裙就要马上采摘，并及时烘干，否则就会枯萎，卖不出好价钱。”郭声亮说。

2019年，27岁的郭声亮放弃城市工作，回到老家十都镇神农谷村创业。当地林木资源丰富，气候适宜，发展竹荪种植得天独厚。

▲郭声亮在他的竹荪种植基地。唐昕煜 供图

竹荪是著名的食用菌之一，鲜嫩可口，营养丰富，自古就被列为“草八珍”之一，因其体态优美、又被誉为“真菌皇后”，不仅可以作为烹饪的食材，还有很高的药用价值，市场前景广阔。

当年，他在本村承包10亩荒山种竹荪。当时的竹荪种植还是全新产业，不是专业出身的他，一切从零开始，只身前往福建、江西等地学习竹荪种植、烘干等技术。

经多年实践，如今的郭声亮种植竹荪很有一套。“竹荪菌主要是通过菌丝分解腐竹类有机物质生长的，所以人工种植的前期，投入主要用于模拟自然条件下竹荪菌生长环境，需使用大量的竹屑，同时大棚讲究三分阴七分光。”他说。

几年下来，郭声亮获得了可观效益。“每亩竹荪可收干菇50公斤，每公斤售价500元左右，除去菌种、土地、人工、配料等成本，亩均纯收入逾万元。”聊起竹荪的效益，郭声亮满意的表情溢于言表。

一人富，不算富。郭声亮举办技术培训班，又提供菌种、基质（竹碎、木碎）等，带领更多村民种竹荪。目前，郭声亮已将种植基地扩大到车溪、神农谷、畲族洋岐等村，面积共50余亩，发动12户农户种植竹荪，种植户户均增收15万多元，预计明年将突破20户。